Новогодний стол без вреда для здоровья: как насладиться праздником и не навредить себе

Новогодний стол без вреда для здоровья: как насладиться праздником и не навредить себе

Новый год — время радости, подарков и, конечно, обильных застолий. Врач-терапевт поликлиники по обслуживанию взрослого населения Чердаклинской районной больницы Ксения Солманова рассказывает о том, как избежать переедания, почему голодание перед праздником — опасная ошибка и какие напитки помогут сохранить лёгкость в теле.

– Новогодние праздники — это всегда обильные застолья. Но избыток еды может привести к проблемам с желудком и сердцем. Что следует учесть при подготовке блюд к праздничному столу?

– Совершенно верно, переедание в короткий срок часто обостряет хронические заболевания ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Главное — разумный состав стола. Сочетайте традиционные блюда с лёгкими: добавьте овощные салаты, рыбу, нежирное мясо, запечённые или паровые гарниры. Жареное, копчёное и жирное ограничьте — это снизит нагрузку на пищеварение.

– А что насчёт порций? На празднике хочется попробовать всё!

– Переедание связано не с количеством блюд, а с большими объёмами. Берите маленькие порции разных закусок, не пытайтесь съесть всё за раз. Так вы насытитесь разнообразием, не перегружая желудок.

– Многие голодают днём, чтобы «оттянуться» вечером. Это ошибка?

– Абсолютно! Не пропускайте завтрак и обед: лёгкие приёмы пищи стабилизируют сахар в крови и снижают вечерний аппетит. Пищеварительная система работает ритмично, без стресса.

– Как есть, чтобы не переесть? И какие напитки выбирать?

– Ешьте медленно, осознанно — делайте паузы между блюдами, не отвлекайтесь на телевизор или телефон. Чувство насыщения приходит через 20 минут. Забудьте про сладкую газировку и избыток алкоголя, особенно если есть хронические болезни. Выбирайте воду, несладкие морсы или компоты — это поддержит гидратацию без вреда.

– А после стола что делать?

– Обязательно выйдите на короткую прогулку — это ускорит пищеварение и поднимет настроение.

Новогодний стол должен быть вкусным и безопасным. Эти простые принципы помогут всем провести праздники здоровыми.

Берегите своё здоровье!